Настоящее издание «Практические основы кулинарного искусства» составлено преподавательницей поварского искусства в Санкт-Петербурге П. П. Александровой-Игнатьевой.
Руководство для кулинарных школ и для самообучения, с приложением краткого популярного Курса мясоведения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева.
Ссылка на страницу удалена с сайта по просьбе издательства.
Посмотрите доступные книги по теме: Правильное питание
