Вегетарианство. Загадки и уроки, польза и вред

Почему вегетарианцы оказываются намного выносливее людей, употребляющих обычную пищу? Что происходит в организме человека, перешедшего исключительно на растительное питание? Полезно ли это? И если да, то в каких случаях?

На эти и другие вопросы и отвечает М.Я. Жолондз в своей книге.