|
|
|
Вегетарианский столВегетарианский стол может быть богат и разнообразен. К сожалению, большинство людей приходит в ужас о мысли об овощной диете, вспомнив «ассортимент» советских времен: салатики из свеклы, капусты, морковки, яблоки и как сезонный деликатес – огурцы с помидорами.Впору вспомнить «Двенадцать стульев», где «фальшивый заяц» или котлеты из моркови были символом не здоровой пищи, а обыкновенной бедности. Однако подход к вегетарианскому столу сейчас неуклонно меняется.далее >>>Правильное питание
ЛераCatherine, это вы перепутали понятия. Вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, птицу, рыбу и морепродукты животного происхождения,т.е продукты убоя. Рыба добывается, кстати, тоже путём убийства. А желатин по определению продукт переработки соединительной ткани животных, вегетарианцам вряд ли подойдёт, но отлично заменяется растительным агар-агаром и пектином. Витамины курсами рекомендуется пить не только веганам и вегетарианцам, но и людям на смешанном питании, хотя на этот счёт каждый решает для себя сам.
ГисCatherine, сказка о недополучении веганами белков уже протухла. Кроме того, веганы не пьют никаких витаминов, т.к. получают их в огромных количествах из свежих овощей и фруктов, а также от деятельности здоровой микрофлоры кишечника, чего в принципе не может быть у мясоеда, в организме которого практически постоянно гниют трупы животных. Про "протеиновые коктейли" вообще даже комментировать не буду. В отношении книги скажу так: хорошее пособие по уничтожению собственного организма. Веганство - будущее человечества.
CatherineАнна, не путайте вегетарианцев с веганами. Вегетарианец может есть естественные животные продукты, которые получают естественным путем без убийства животных (т.е. все кроме мяса). Рыба, яйца, молоко и тп. к ним не относятся. Желатин добывают не только из костей животных, кстати. Веганы же не едят никакой животной пищи вообще - ни молочных продуктов (и то что содержит глютен), ни яиц, не рыбы. Питаются только овощами-фруктами, орехами.. Это не очень полезно, потому что не получают нормы белков, поэтому веганы кушают вдобавок кучу витаминов и протеиновые коктейли..
АннаУ авторов странное понимание термина "вегетарианец" - около трети рецептов содержат рыбу и яйца, а рецепты сладких блюд - желатин! |    |