Похлебкин В.В.

Похлебкин В.В.

перейти к книгам (10)Похлебкин В.В.

Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета. Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе.

Вильям Похлебкин был ученым с мировым именем - известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров.

Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет".

В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии Ланге Черетто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания.

Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года - в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики..." - "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века". Неопубликованными остались пятнадцать работ по скандинавистике.

Сайт автора - http://www.ovine.ruПохлебкин В.В. в энциклопедии
Великий псевдоним Похлебкин В.В.

Великий псевдоним

Почему Джугашвили взял псевдоним "Сталин"? Кто был живым прототипом этого псевдонима?

Мистика сталинских чисел. Об этом, а также о других малоизвестных фактах сталинской биографии рассказывает книга историка Вильяма Васильевича Похлебкина.

Источник книги - http://bolshe.ru/

далее >>>Разное
Всё о пряностях Похлебкин В.В.

Всё о пряностях

Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.далее >>>Правильное питание
Занимательная кулинария Похлебкин В.В.

Занимательная кулинария

В книге автор рассказывает о необычных способах готовки и удивительных свойствах известных продуктов, об удобном устройстве домашней кухни и очага для приготовления пищи, о сущности процессов, происходящих во время приготовления блюд.

Воспользуйтесь советами знаменитого кулинара и Вы получите истинное удовольствие при готовке и новые вкусовые ощущения от привычных блюд!

Источник книги - http://www.haiboria.ru/

далее >>>Правильное питание
Книги 1 файлом Похлебкин В.В.

Книги 1 файлом

Каши. Рис. Соя. Тяжелая судьба русской гречихи

далее >>>Правильное питание
Мое меню Похлебкин В.В.

Мое меню

Попробуйте задать любому простому человеку вопрос: «Какое у вас меню?» или «Какое меню вы предпочитаете?» Тот, несомненно, встанет в тупик. Еду он, разумеется, ест, но о меню - как-то никогда не думал.

Всем, кто хочет питаться рационально, правильно и вкусно, всемирно известный кулинар Вильям Похлебкин предлагает разнообразное ежедневное, еженедельное и ежемесячное меню, а также оптимальные варианты подбора блюд в зависимости от времени года.

Источник книги - http://worga.slimhost.infoдалее >>>Правильное питание

Моя кухня и мое меню Похлебкин В.В.

Моя кухня и мое меню

Всемирно известный кулинар В.В. Похлебкин предлагает читателям познакомиться с принципами приготовления и рецептами оригинальных супов, мясных и рыбных блюд, гарниров к ним и уникальных десертов, созданных самим автором экспромтом, без следования определенной, предписанной технологии.

Источник книги - http://www.haiboria.ru/

далее >>>Правильное питание
Национальные кухни наших народов Похлебкин В.В.

Национальные кухни наших народов

Книга известного автора-кулинара В.В. Похлёбкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них.

Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.

Источник книги - http://www.haiboria.ru/

далее >>>Правильное питание
О кулинарии от А до Я Похлебкин В.В.

О кулинарии от А до Я

Словарь-справочник знаменитого Похлебкина дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.далее >>>Правильное питание
Тайны хорошей кухни Похлебкин В.В.

Тайны хорошей кухни

Эта книга для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно.

Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.

Источник книги - http://www.bookshelf.ru/

далее >>>Правильное питание
Чай Похлебкин В.В.

Чай

Чай издавна прославляли как исцеляющий напиток. Он стимулирует жизнедеятельность организма, ликвидирует усталость, усиливает работоспособность.

В этой книге вы найдете ответы на все ваши вопросы о чае — древнейшем и самом распространенном напитке на земле.

Источник книги - http://www.bookshelf.ru/

далее >>>Правильное питание
ЕленаСпасибо за предоставленную возможность почитать Похлёбкина. Люблю готовить и вдвойне приятно, когда при этом есть хороший "собеседник". Спасибо!
БорисЗамечательные книги, ценные знания. Жаль, что не стало такого человека.
НадеждаСпасибо за отличную подборку книг, очень хотелось прочитать!!!
ГостьБлагодарю, Бога, что есть еще такие люди
ВладимирБольшое спасибо!Великий ЧЕЛОВЕК.Жалко что ушел рано.
ГостьПрочитала все книги В.В.Похлёбкина по кулинарии. Очень многому научилась. Очень благодарна автору.
reunnБлагодарю за столь обширную подборку!
МИспасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ОльгаПотрясающий человек! Многого у него научилась!!!
АрхеоМеТрЯ немножко похож на В. Похлёбкина - такой же одержимый в своей области и... сделал столько же открытий в.... археолингвистике. По Похлёбкину уже 30 лет варю рис: 3+7+2 + 12 vladimir.b@012.net
Читать все отзывы
Добавить отзыв
О Рекламе
Об авторах сайта
Георгий Ефимов, Владимир Никонов
Библиотека «Куб»
добавить книгу