
Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания и ассимиляции пищи.
В рамках новой междисциплинарной науки трофологии сформулированы основные постулаты теории адекватного питания, в которую классическая теория сбалансированного питания входит как важная составная часть.
Книга предназначена для широкого круга подготовленных читателей, интересы которых включают биологические, технологические, гуманистические, экологические, медицинские и другие проблемы питания и пищеварения.





Книга сложна для восприятия для не научного человека, а так все основное все понятно. Природные явления очень мощные в любых проявлениях, так же в питании. Первая ступень переваривания (аутолиз) очень важен. Из него следует понимание правильного питания данного от природы, что облегчает жизнь. Читайте не спеша и учитесь вдумываться!