Создатель первого в истории европейской науки подлинно научного и философского труда по зоологии — «Естественной истории», в котором были описаны все известные к тому времени виды млекопитающих и птиц.
В седьмом томе «Всеобщей и частной естественной истории» Жоржем Бюффоном продолжено описание домашних животных. Описаны собака и кошка. Также приведено рассуждение о естественной истории диких животных и дано описание оленя, лани, косули, зайца и кролика.
