Создатель первого в истории европейской науки подлинно научного и философского труда по зоологии — «Естественной истории», в котором были описаны все известные к тому времени виды млекопитающих и птиц.
В девятом томе «Всеобщей и частной естественной истории» Жоржем Бюффоном продолжено описание различных видов животных, а также дана общая характеристика животных Старого и Нового света.
