Книга интересна тем, что содержит познавательные сведения о питательных, диетических и лечебных свойствах всех тыквенных — от арбуза до тыквы. Любитель-бахчевод получит исчерпывающие сведения о том, как выращивать арбузы, дыни, кабачки, патиссоны, и другие культуры и не только открытом, но и в закрытом грунте.
Даются сведения о хранении и переработке тыквенных, о получении из них долгохранящихся продуктов — арбузного меда, вяленой дыни, сушеной тыквы и т. д. Для домохозяек имеются рецепты различных блюд.
Для широкого круга читателей.
