koob.ru

Ивашкевич Н.П.. Книги онлайн

Ивашкевич Н.П.

Наталья Павловна Ивашкевич родилась в Петрограде. Её мать была из купеческой семьи, отец из старого дворянского рода.

Ей было десять лет, когда родители поселились в двух шагах от Невского проспекта, у Знаменской церкви, на месте которой стоит нынче «шайба»-метро. Училась на Моховой, в той школе, где было Тенешевское училище, в котором оставался еще воздух прошлого века.

В стенах квартиры Натальи Павловны теряется ощущение времени. Внушают к себе почтение старинные книжные шкафы. Два столетия служит семейству могучий диван, на котором сиживали друзья дома — почтенные петербургские филологи, известные актеры, музыканты, а позднее и деятели кино. На них всегда смотрели со стен замечательные картины. Таких оазисов петербургской культуры в великом городе остается все меньше. Многое говорит здесь о наслоении исторических пластов, смешении судеб и нетленности традиций. Помнят стены и престольные праздники.

Самым любимым и почитаемым праздником в семье была Пасха. Особой религиозности, как утверждает Наталья Павловна, среди родных не проявлялось, но Пасха отмечалась всегда пышно, ярко и очень торжественно, великолепием отличался пасхальный стол.

Защищала диссертацию в Пединституте имени Герцена, там же заведовала кафедрой технических средств обучения, но никогда не забывала пасхальных рецептов. Кулинарное искусство хозяйки в доме на бывшей Знаменской в разное время оценивали и знаменитый композитор Арам Хачатурян, и замечательный кинооператор Леонид Косматов.

Наталья Павловна — автор книг «Конфеты домашнего приготовления», «Искусство чайного стола», «Русские напитки. Домашние рецепты», «Пасхальный стол», «За чашкой кофе. За чашкой чая» и др.

Книги (4)

За чашкой чая. За чашкой кофе
Раздел: Кофе и чай

За чашкой чая

Соавтор: Засорина Л.Н.

Известна ли вам история появления чая? Откуда он пришел к нам? Как красиво накрыть чайный стол, сервировать его, правильно заварить чай, принять гостей и провести досуг за чайным столом? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Даны в ней и различные рецепты приготовления напитка, а также чая с растениями.

За чашкой кофе

Книга содержит полезные рецепты приготовления напитков и разнообразных блюд с кофе, которыми можно порадовать своих гостей и себя. Но в ней рассказывается не только об истории появления кофе и не только о нем как об ароматном и вкусном напитке, но и как о средстве общения близких по духу людей, собравшихся вместе на банкет-кофе, чтобы поговорить обо всем, что их волнует, интересует, и даже... погадать о своей судьбе на кофейной гуще или с помощью кофейного зерна.

Искусство чайного стола
Раздел: Кофе и чай

Соавтор: Засурина Л.Н.

Книга знакомит с традициями чаепития с древнейших времен до наших дней и полезными свойствами чая. Читатель узнает, как правильно заварить чай, принять гостей и провести досуг за чайным столом.

Даны рецепты приготовления чая с разными травами.

Пасхальный стол. Традиции. Обычаи. Кулинарные рецепты

Истоки праздника.
Расписные и крашеные яйца.
Творожные пасхи.
Куличи.
Обычаи, игры и развлечения.

Простые блюда старой русской кухни

В книге даны рекомендации по приготовлению простых и общедоступных блюд. Использованы рецепты из домашних коллекций и кулинарных книг конца 19 — начала 20 веков, ориентированных на семью с небольшим достатком.

Цель книга — помочь хозяйке дешево и вкусно накормить семью, используя традиционные продукты. Даны рекомендации по рациональному использованию продуктов.

Добавить отзыв
Авторы сайта
Георгий Ефимов & Владимир Никонов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться