Соавтор: Свирепова М.С.
В работе рассматриваются воздействие бытовой химии, пищевых добавок на здоровье человека, нормирование содержания вредных веществ в воздухе, пище. Материал учебного пособия дает возможность студентам приобрести практические навыки планирования здорового питания с учетом знания вредного воздействия пищевых добавок на организм человека.
Рекомендуется для студентов всех специальностей.
Дисциплина БЖД представляет собой область знаний, в которой изучаются опасности, угрожающие человеку и живой природе, закономерности их проявления и способы защиты от них.
В отличие от курса «Охрана труда», который изучает опасности и способы защиты от них на производстве, БЖД включает в себя все виды деятельности, защиту от опасностей в любой среде обитания.
