koob.ru

Микробы - наши друзья и враги

Автор книги: Кучаева А.Г. | Раздел библиотеки: Биология

Человек пользовался деятельностью микробов еще задолго до того, как узнал об их существовании. Такие производства, как виноделие, пивоварение, изготовление уксуса, кваса были известны за 2000 лет до нашей эры. Получение кумыса, простокваши, квашение овощей, приготовление рыхлого хлеба — вот далеко не полный перечень примеров бессознательного использования человеком полезной деятельности микроорганизмов.
О вредной деятельности микробов также известно очень давно, так как в них таится причина заразных заболеваний человека и животных. Страшный след в истории человечества оставила чума. В VI веке от чумы погибла половина населения Восточной Римской империи, а в XVI веке в Европе от этого заболевания умерло 25 миллионов человек. Холера с 1818 до 1909 года унесла во всем мире 20 миллионов человеческих жизней.

Добавить отзыв о книге
Авторы сайта
Владимир Никонов & Георгий Ефимов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться