Макарычев А.И.. Книги онлайн

Книга посвящена вопросам организации рационального питания, наилучшим образом соответствующего всем потребностям организма. Питание рассматривается как важный фактор укрепления здоровья и увеличения продолжительности жизни нашего народа.

Задача настоящего сборника заключается в том, чтобы на основании экспериментальных и клинических исследований попытаться осветить вопросы о значении разных количеств белка и различного его качества для функционального состояния организма, отдельных систем органов, о влиянии различного белкового питания на процессы обмена веществ.

Под ред. Макарычева А.И.