koob.ru

Сандали В., Эккарди Ф.. Книги онлайн

Сандали В., Эккарди Ф.

Винченцо Сандали (Vincenzo Sandalj) — президент Sandalj Trading Company.

Родился и проживал в Триесте, имел экономическое образование, руководил созданной его отцом фирмой — одним из лидеров по импорту сортов кофе премиального сегмента и созданию эспрессо-смесей для последующей обжарки.

Винченцо Сандали был вице-президентом Ассоциации кофе Триеста, советником по торговле Международной кофейной организации в Лондоне, европейским представителем Комитета международных отношений при Американской ассоциации спешиэлти кофе, президентом организации Qualicaf в Триесте, консультантом проекта «Развитие потенциала кофе премиального сегмента» под эгидой Международного торгового центра при ООН, а также одним из основателей и руководителей Европейской ассоциации спешиэлти кофе.

Будучи по профессии кофейным дегустатором и по духу закоренелым путешественником, он исследовал мир в поисках редких сортов спешиэлти кофе. Умер в 2013 году.

Фульвио Эккарди Амброси (Fulvio Eccardi Ambrosi) — биолог и фотограф.

Родился в Триесте, с 1976 года проживает в Мексике. Он полностью посвятил себя изучению и фотографированию богатой мексиканской природы. Фульвио Эккарди снял ряд документальных фильмов по вопросам природопользования, сотрудничая с такими организациями, как WWF (Международный фонд защиты диких животных), Комитет по охране природы и др.

С 1995 года он издает Biodiversitas — бюллетень Рациональной комиссии по изучению и использованию биологического разнообразия (C0NABIO). Его фотографии представлены в таких международных изданиях, как Animal Kingdom, International Wildlife, Airone, Oasis, Mexico Desconocido, Mundo Maya и National Geographic.

Фульвио Эккарди — соавтор ряда книг по истории Мексики. При работе над книгой «Кофе. Торжество многообразия» он добавил к своему архиву, насчитывающему более 150 тысяч фотографий Мексики, еще 12 тысяч снимков, на которых запечатлен процесс выращивания кофе по всему миру.

Книги (1)

Кофе: торжество многообразия
Раздел: Кофе и чай

Книга «Кофе: торжество многообразия» стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана. Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом — кофейным экспертом Винченцо Сандали при участии фотографа Фульвио Эккарди — и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.

Книга Винченцо Сандали «Кофе. Торжество многообразия» стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии и Израиле, где она была издана.

Большим достоинством книги является то, что написанная профессионалом и первоначально предназначенная для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.

Добавить отзыв
Авторы сайта
Владимир Никонов & Георгий Ефимов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться