Шнайдман Л.О.. Книги онлайн

Шнайдман во втором издании своей книги «Производство витаминов» подробно рассматривает синтетические витамины и технологию их производства. В первой главе идет речь об основных принципах правильной компоновки технологических этапов производственного процесса. Автор уделяет внимание рассмотрению синтетических витаминов А, синтетическим β-каротинов, тиаминам, рибофлавинам и их производственным моментам.