Рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сельского туризма и роль этого вида туризма в развитии сельских территорий. Приведены основные понятия, рекомендации по организации объектов сельского туризма, в том числе ландшафтно-проектировочной организации зон отдыха на сельских территориях, туристического хозяйства. Предложен примерный бизнес-план сельской туристической деятельности.
Представлены общие правила формирования туристического продукта и функционирования туристического хозяйства, положительные примеры организации сельского туризма в России и за рубежом. Рекомендации предназначены для крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств сельского населения, а также могут быть использованы специалистами государственных и муниципальных органов управления, информационно-консультационных и учебно-методических центров, преподавателями аграрных образовательных учреждений.
