Эрет — врач-диетолог, автор теории о том, что слизь — основная причина многих заболеваний. По его мнению, все болезни, в том числе наследственные, происходят от нечистой, «неестественной» пищи и от каждого грамма излишнего питания.
Некоторые другие книги Арнольда Эрета: «Целебная Система Бесслизистого Питания», «Разумное голодание. Научный метод голодания — путь к вашему здоровью» и другие.
