В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских.
Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб — издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве.
Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер - классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
