Соавтор С.Синельников
Авторы предлагают множество способов приготовления популярных в России и во многих других странах мира пельменей.
В книге содержатся рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить самые разнообразные блюда классические уральские, сибирские, герасимовские, московские пельмени, грузинские хинкали, таджикские манты, армянские бораки, азербайджанские дюжбара, итальянские равиоли, китайские цзяо - цзы, дим - сум и многие другие.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
