koob.ru

Священная кухня. Религия и питание

Автор книги: Лифляндский В.Г. | Раздел библиотеки: Религии мира

Соавтор: Смолянский Б.Л.

Питание обеспечивает жизнедеятельность организма и является его важнейшей биологической потребностью.

Продукты, употребляемые в пищу, методы их кулинарной обработки и виды блюд, пищевые ограничения и предпочтения, правила приготовления и приёма пищи — всё это в совокупности образует систему питания, присущую каждому народу или региону, населённому близкими по культуре народами.

В системе питания отражены климатогеографические, исторические, религиозные, национальные, социально-экономические и другие факторы.

Книга расскажет о возникновении и развитии мировых религий, а также о культуре питания в этих религиях с исторической и медицинской точек зрения.

Добавить отзыв о книге
Авторы сайта
Владимир Никонов & Георгий Ефимов
Библиотека «Куб»
Поддержать проектПодписаться